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喷香的豆渣馒头
喷香的豆渣馒头

喷香的豆渣馒头

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.05 11:08

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主料

辅料

  • 发酵粉 :适量

具体步骤

  • 喷香的豆渣馒头的做法图解一
    第一步
    1.做豆腐留下的豆渣
  • 喷香的豆渣馒头的做法图解二
    第二步
    2.加点温水,拌匀,再加上发酵粉搅散
  • 喷香的豆渣馒头的做法图解三
    第三步
    3.加入面粉
  • 喷香的豆渣馒头的做法图解四
    第四步
    4.和成光滑的面团,然后静置发酵
  • 喷香的豆渣馒头的做法图解五
    第五步
    5.发酵的时候上面盖了个盖,发好成这样的了
  • 喷香的豆渣馒头的做法图解六
    第六步
    6.再次和成光滑的面团。这时候如果有点酸的话,就加点碱面揉进去
  • 喷香的豆渣馒头的做法图解七
    第七步
    7.和成长柱形
  • 喷香的豆渣馒头的做法图解八
    第八步
    8.切成大小差不多的剂子
  • 喷香的豆渣馒头的做法图解九
    第九步
    9.揉成馒头形,静置二十分钟
  • 喷香的豆渣馒头的做法图解十
    第十步
    10.放笼屉里,开水锅大火蒸十五分钟即可

烹饪技巧

  • 蒸好之后,关好火,稍等四五分钟再揭盖。这样了馒头不会踏陷

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