香飘的盐焗鹌鹑蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 04:52

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主料

• 鹌鹑蛋 ：150

辅料

• 海盐 ：2袋
• 花椒粒 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鹌鹑蛋清水中洗净，控水
• 
  第二步
  2.用厨房纸将蛋擦干净
• 
  第三步
  3.海盐两袋
• 
  第四步
  4.放入五香八角，将海盐炒热，手放在盐上方有热量的感觉
• 
  第五步
  5.将鹌鹑蛋放入，开最小火焗
• 
  第六步
  6.10分钟左右即可出锅，小心烫哦

烹饪技巧

• 炒盐的时候中小火，将蛋放入后全程最小火即可，蛋的量一次不要太多，因为家中的锅都比较小哈

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