家常盐焗鹌鹑蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.08 07:46

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主料

• 鹌鹑蛋 ：250

辅料

• 粗粒海盐 ：1000

具体步骤

• 第一步
  1. 把材料准备好。
• 第二步
  2. 鹌鹑蛋清洗干净。
• 第三步
  3. 倒进沥篮中，沥干水分备用。
• 第四步
  4. 锅洗净，烧热后加入海盐，用锅铲反复翻炒。
• 第五步
  5. 把海盐炒至很热很干的时候，就把盐朝边上拨拨，放入鹌鹑蛋，然后再把盐拔回来，并且完全把蛋覆盖住。
• 第六步
  6. 盖上锅盖，小火继续煮5分钟左右熄火，再利用盐的余温焖10分钟。

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