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家常红烧腊鱼
家常红烧腊鱼

家常红烧腊鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.09 01:09

红烧腊鱼,这个名字听起来好听,但觉得很不简单,并且菜名起的也是那么的耐人深思、回味、想入非非。从菜品的卖相上来看,那就显得不是那么的平凡了,里面的食材如若八仙云集,各有各的特色,各有各的美味,蕴含在其中。显的菜的色,神,都兼备者。

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主料

  • 干豆角 :100
  • 腊鱼 :250

辅料

  • 蒜 :20
  • 辣椒30
  • 20
  • 大蒜叶 :20

具体步骤

  • 家常红烧腊鱼的做法图解一
    第一步
    1.腊鱼自冰箱取出后,解冻。
  • 家常红烧腊鱼的做法图解二
    第二步
    2.葱姜蒜切好。
  • 家常红烧腊鱼的做法图解三
    第三步
    3.热油,下鱼翻炒。
  • 家常红烧腊鱼的做法图解四
    第四步
    4.3分钟左右,加入葱姜蒜,祛除鱼的腥味
  • 家常红烧腊鱼的做法图解五
    第五步
    5.加入泡好的干豆角
  • 家常红烧腊鱼的做法图解六
    第六步
    6.加些许盐
  • 家常红烧腊鱼的做法图解七
    第七步
    7.一起翻炒最好加鸡精,即可出锅

烹饪技巧

  • 出锅前记得加些许水,带点点汤,豆角泡在汤里会灰常美味。

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红烧腊鱼 红烧腊鱼
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