主料
- 四季豆 ：300
1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。2、嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。3、四季豆无论单独清炒，还是和土豆或胡萝卜等同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。4、为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用，否则会发生中毒。
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四季豆
姜葱果味
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