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家常菜炝莲白
家常菜炝莲白

家常菜炝莲白

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.31 04:08

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主料

辅料

  • 盐 :3
  • 蚝油 :5ml
  • 辣椒油3ml
  • 味精 :2
  • 红花椒 :10粒
  • 3ml
  • 油 :适量
  • 青花椒 :10粒
  • 干红辣椒 :5个

具体步骤

  • 家常菜炝莲白的做法图解一
    第一步
    1.甘蓝,半个就够炒一盘菜
  • 家常菜炝莲白的做法图解二
    第二步
    2.把叶片手撕成适当的片
  • 家常菜炝莲白的做法图解三
    第三步
    3.左起:干红辣椒,青红花椒,油,蚝油,醋,味精,盐,辣椒油
  • 家常菜炝莲白的做法图解四
    第四步
    4.锅烧热热的,倒底油,将红辣椒和青红花椒爆炒,炒出花椒味来再将花椒滗出去扔掉。
  • 家常菜炝莲白的做法图解五
    第五步
    5.把沥干水分的甘蓝放入翻炒
  • 家常菜炝莲白的做法图解六
    第六步
    6.倒入蚝油
  • 家常菜炝莲白的做法图解七
    第七步
    7.加醋
  • 家常菜炝莲白的做法图解八
    第八步
    8.稍后再加盐,免得出水过多
  • 家常菜炝莲白的做法图解九
    第九步
    9.少量味精
  • 家常菜炝莲白的做法图解十
    第十步
    10.最后倒点辣椒油
  • 家常菜炝莲白的做法图解十一
    第十一步
    11.出锅

烹饪技巧

  • 盐稍后放,快炒,免得出水过多,放蚝油味道好

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