简单版鱼头炖豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

• 鱼头 ：1个
• 西红柿 ：1个
• 冻豆腐 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 花椒 ：适量
• 大料 ：适量
• 料酒 ：适量
• 大葱 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材准备好。
• 
  第二步
  2.鱼头劈开。
• 
  第三步
  3.炒锅烧热倒油，把鱼头放锅里。
• 
  第四步
  4.煎一下，翻面再煎一下。
• 
  第五步
  5.煎好后，把冻豆腐放进去，加适量水。
• 
  第六步
  6.把准备好的作料放进去，再放一个西红柿碎，炖。待收汁即可。
• 
  第七步
  7.装盘，看着是不是很好吃啊。

烹饪技巧

• 加水后大火烧开5分钟，改小火收汁即可。

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包含食材

• 豆腐
• 鱼头

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