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自制四季豆炒肉丝
自制四季豆炒肉丝

自制四季豆炒肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.10 07:43

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 鸡精 :少量
  • 适量
  • 淀粉适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自制四季豆炒肉丝的做法图解一
    第一步
    1.材料准备好,四季豆、肉、姜切丝
  • 自制四季豆炒肉丝的做法图解二
    第二步
    2. 肉丝加料、盐与淀粉搅拌
  • 自制四季豆炒肉丝的做法图解三
    第三步
    3. 四季豆用沸水烫透放入凉水里泡一会儿,再沥干备用
  • 自制四季豆炒肉丝的做法图解四
    第四步
    4.锅内倒油烧热,放肉与姜丝翻炒至断生
  • 自制四季豆炒肉丝的做法图解五
    第五步
    5.随后加入四季豆丝迅速炒,加盐鸡精调味,撒上香葱后即可出锅

烹饪技巧

  • 肉切丝后拌上淀粉,才会嫩而不老。

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