简单版避风塘炒蟹

具体步骤

• 第一步
  1.螃蟹刷洗干净加入一些白酒熏醉。
• 第二步
  2.准备好调料。
• 第三步
  3.大蒜，姜切末，辣椒，葱切碎。
• 第四步
  4.螃蟹切两半去腮，切口沾裹淀粉。
• 第五步
  5.然后把螃蟹切口朝下炸制。
• 第六步
  6.直到螃蟹变色金黄。
• 第七步
  7.捞出沥油备用。
• 第八步
  8.底油放入姜末和蒜末小火炸香。
• 第九步
  9.直到蒜末变金黄。
• 第十步
  10.再倒入面包糠炒香。
• 第十一步
  11.加入葱花和辣椒继续翻炒。
• 第十二步
  12.加一些盐，糖翻炒。
• 第十三步
  13.加入螃蟹继续翻炒。
• 第十四步
  14.加少许蒸鱼豉油继续翻炒。
• 第十五步
  15.直到蒜蓉粘裹住螃蟹关火。