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锅巴
锅巴

锅巴

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.28 08:29

锅巴是一种常见的家庭美食,通常在煮米饭时,锅底会有一层又干又硬且略微发黄的物质,就被称为锅巴。除了大米之外,黄豆、小米也可作为制作锅巴的原材料。锅巴香脆可口、营养丰富,经常与多种食材搭配制作,广受欢迎。

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主料

辅料

  • 五香粉 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 锅巴的做法图解一
    第一步
    1.将熟米饭加盐、五香粉拌匀,用模型压成形,尽量压薄。
  • 锅巴的做法图解二
    第二步
    2.放电饼铛煎,电饼铛还是比较好用,温度好控制。
  • 锅巴的做法图解三
    第三步
    3.煎至两面焦黄即可,香脆的锅巴上盘开吃。

烹饪技巧

  • 1、米饭量自己控制,依自己喜好。

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杉杉小厨房

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锅巴 锅巴
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