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美美厨房之芸豆炒肉
美美厨房之芸豆炒肉

美美厨房之芸豆炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 味精 :适量
  • 盐 :适量
  • 五香粉 :适量

具体步骤

  • 美美厨房之芸豆炒肉的做法图解一
    第一步
    1.芸豆摘好、洗净。
  • 美美厨房之芸豆炒肉的做法图解二
    第二步
    2.肉切好。
  • 美美厨房之芸豆炒肉的做法图解三
    第三步
    3.放入少量油。
  • 美美厨房之芸豆炒肉的做法图解四
    第四步
    4.放入肥肉煸炒出油。
  • 美美厨房之芸豆炒肉的做法图解五
    第五步
    5.放入瘦肉翻炒。
  • 美美厨房之芸豆炒肉的做法图解六
    第六步
    6.肉变色后放入芸豆。
  • 美美厨房之芸豆炒肉的做法图解七
    第七步
    7.芸豆翻炒变色后,放入适量清水,大火炖15分钟。
  • 美美厨房之芸豆炒肉的做法图解八
    第八步
    8.开锅后放入适量五香粉。
  • 美美厨房之芸豆炒肉的做法图解九
    第九步
    9.汤汁快收干时放入盐。
  • 美美厨房之芸豆炒肉的做法图解十
    第十步
    10.放入味精翻炒,汤汁收干即可出锅。

烹饪技巧

  • 1、芸豆炒变色后再放水,这样才好吃。2、芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所菜豆以食用芸豆必须煮熟煮透,消除不利因子,趋利避害,更好地发挥其营养效益。

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