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馅料等到面团搓成细长条后松驰的空当再加入调味料拌均,这样做可以防止加入的盐使菜过多的出水。包好的包子一定要放一会再蒸,跟据气温的高低决定时间的长短(时间太短面还没完全发好;太长了蒸出的包子不立体)我的好些材料都没有具体量化,这是因为每个人的口味不同,可以根据自己的需要添加。
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饭小呆
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