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家常菜蒜香四季豆
家常菜蒜香四季豆

家常菜蒜香四季豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.29 06:47

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主料

辅料

  • 蒜泥 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常菜蒜香四季豆的做法图解一
    第一步
    1.刀豆拉去两边的豆筋洗净
  • 家常菜蒜香四季豆的做法图解二
    第二步
    2.洗净后切丝
  • 家常菜蒜香四季豆的做法图解三
    第三步
    3.蒜泥和干辣椒准备
  • 家常菜蒜香四季豆的做法图解四
    第四步
    4.锅内倒入油
  • 家常菜蒜香四季豆的做法图解五
    第五步
    5.油温5分热下入刀豆
  • 家常菜蒜香四季豆的做法图解六
    第六步
    6.炸至刀豆丝两角有微焦黄捞起,沥干油分
  • 家常菜蒜香四季豆的做法图解七
    第七步
    7.把油全部倒出,下入豆瓣酱煸炒均匀
  • 家常菜蒜香四季豆的做法图解八
    第八步
    8.倒入蒜泥和干辣椒
  • 家常菜蒜香四季豆的做法图解九
    第九步
    9.把刀豆回锅
  • 家常菜蒜香四季豆的做法图解十
    第十步
    10.尝试一下再加盐调味
  • 家常菜蒜香四季豆的做法图解十一
    第十一步
    11.加入适量鸡精和白糖煸炒均匀后熄火
  • 家常菜蒜香四季豆的做法图解十二
    第十二步
    12.上桌

烹饪技巧

  • 蒜泥多一点加入味道更好。油炸时候不要过头了,免得四季豆吃后干干的。

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