美味的莲藕骨头汤

具体步骤

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  第一步
  1.姜洗净切成片状
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  第二步
  2.筒子骨洗净备用
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  第三步
  3.花菇洗净了备用
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  第四步
  4.先支起锅，在锅里烧开水，把筒子骨放进去多焯一会，把焯出来的血沫撇掉。
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  第五步
  5.上高压锅，把骨头和姜片放进去
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  第六步
  6.加凉水没过骨头即可，然后合上高压锅压制。高压锅上气后，压二十分钟即可把气放掉打开。
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  第七步
  7.趁这功夫把花菇在水中泡开
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  第八步
  8.切成小块备用
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  第九步
  9.莲藕切成大块的，因为红藕是比较容易压烂的，所以不用和骨头一起压。
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  第十步
  10.等骨头压好用，再加入莲藕，添水至没过莲藕。
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  第十一步
  11.这样的小勺，我加了两勺半的盐。
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  第十二步
  12.把花菇同莲藕一起放进锅里压制。这样等上气后，再压个二十分钟。莲藕和花茹的香气才会融入到汤里。非常香美
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  第十三步
  13.最后盛汤起锅的时候，给碗里加入切好的小碎葱花，提味提色。