孜然羊肝

具体步骤

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  第一步
  1.羊肝洗净备好。
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  第二步
  2.切成约2mm后的片用料酒腌渍10分钟。
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  第三步
  3.烧开水。
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  第四步
  4.放入眼好的羊肝迅速焯水。
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  第五步
  5.捞出控干水分，洋葱切丝，姜切丝备好。
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  第六步
  6.炒锅热油先放入姜丝和葱丝炒香。
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  第七步
  7.加胡椒粉，炒至洋葱变软。。
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  第八步
  8.放入羊肝，大火煸炒。
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  第九步
  9.加适量酱油和盐。
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  第十步
  10.加孜然。
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  第十一步
  11.加熟芝麻。
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  第十二步
  12.最后加鸡精翻炒出锅。