简易的彩虹蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有材料
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  第二步
  2.蛋黄蛋白分离，蛋黄入一盆
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  第三步
  3.蛋黄蛋白分离，蛋白入一盆
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  第四步
  4.蛋黄中加20g糖打变白,
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  第五步
  5.加奶、加油打匀
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  第六步
  6.蛋白加两滴白醋加糖三次打至湿性发泡
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  第七步
  7.蛋白蛋黄合影
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  第八步
  8.准备好色素和裱花袋
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  第九步
  9.裱花袋中装入不现色的蛋糕糊挤入烤盘
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  第十步
  10.10轻震几下入预热烤箱中，170度15分
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  第十一步
  11.时间到，取出
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  第十二步
  12.轻震一下倒扣撕去油纸，底下重垫一张油纸
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  第十三步
  13.趁热卷起来，入冰箱冷藏2个小时左右，取出切片开吃