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营养黑木耳炒大白菜梗
营养黑木耳炒大白菜梗

营养黑木耳炒大白菜梗

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.29 03:50

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主料

  • 木耳10
  • 白菜梗 :270

辅料

  • 蒜末 :适量
  • 姜丝 :适量
  • 鱼露 :适量
  • 蒜味鸡粉 :适量
  • 橄榄油适量

具体步骤

  • 营养黑木耳炒大白菜梗的做法图解一
    第一步
    1.食材:白菜梗和木耳。
  • 营养黑木耳炒大白菜梗的做法图解二
    第二步
    2.木耳怕泡发,择洗干净。
  • 营养黑木耳炒大白菜梗的做法图解三
    第三步
    3.焯烫一下。
  • 营养黑木耳炒大白菜梗的做法图解四
    第四步
    4.白菜梗择洗干净,顺丝切。
  • 营养黑木耳炒大白菜梗的做法图解五
    第五步
    5.焯烫一下。
  • 营养黑木耳炒大白菜梗的做法图解六
    第六步
    6.热锅,倒入适量的橄榄油。
  • 营养黑木耳炒大白菜梗的做法图解七
    第七步
    7.放入蒜末和姜丝,爆香。
  • 营养黑木耳炒大白菜梗的做法图解八
    第八步
    8.放入木耳。
  • 营养黑木耳炒大白菜梗的做法图解九
    第九步
    9.放入白菜梗,煸炒均匀。
  • 营养黑木耳炒大白菜梗的做法图解十
    第十步
    10.倒入适量的鱼露。
  • 营养黑木耳炒大白菜梗的做法图解十一
    第十一步
    11.放入适量的蒜味鸡粉调味。
  • 营养黑木耳炒大白菜梗的做法图解十二
    第十二步
    12.炒匀,熄火盛出。

烹饪技巧

  • 切白菜梗时,宜顺丝切,这样白菜梗易熟;白菜梗要现炒现吃,不要食用隔夜的熟白菜梗。

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