家常菜肉片炒西葫芦

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.11 11:56

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主料

• 猪前尖肉 ：100
• 西葫芦 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：2
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西葫芦和肉用清水洗干净
• 
  第二步
  2.西葫芦切片
• 
  第三步
  3.肉切片
• 
  第四步
  4.锅内放花生油，加入盐
• 第五步
  5.放入肉片，翻炒至段生
• 
  第六步
  6.加入西葫芦，继续翻炒均匀
• 
  第七步
  7.大火炒一会儿，西葫芦嫩的话，不需要加水，老的话，加一点水，再用小火煮一会儿，至西葫芦微软熟透
• 
  第八步
  8.熟透后，关火装盘

烹饪技巧

• 西葫芦嫩的话，不需要加水，老的话，加一点水，再用小火煮一会儿，至西葫芦微软熟透，也不要炒的时间太久，太久西葫芦就烂了。

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