妈妈教我做榴莲酥

具体步骤

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  第一步
  1.把面粉100g、猪油50g混匀
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  第二步
  2.做成油面团
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  第三步
  3.将面粉100g、猪油30g和温水60ml混合
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  第四步
  4.做成水油面团
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  第五步
  5.二个面团包上保鲜膜静置15分钟
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  第六步
  6.把二种面团分别做成10个挤子
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  第七步
  7.把其中一个水油面挤子按成面皮
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  第八步
  8.拿一个油面团放在水油面皮上
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  第九步
  9.包成面团
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  第十步
  10.把包好的面团擀成长条面皮
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  第十一步
  11.擀好的面皮卷成卷
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  第十二步
  12.在擀成面皮,卷成卷
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  第十三步
  13.全部做好盖上保鲜膜放置十五分钟
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  第十四步
  14.把一个面团擀成圆面皮
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  第十五步
  15.准备好的榴莲
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  第十六步
  16.取一块榴莲放在面皮上
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  第十七步
  17.将酥皮包成饺子装然后将两头捻平
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  第十八步
  18.准备一个鸡蛋黄并用胶扫用剪刀将榴莲酥的表面剪一点点成榴莲状将蛋黄扫在做好的榴莲酥上,烤箱预热,(晚上做的,有几张照片效果很不好,就几个步频放在这一步里了,非常抱歉)
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  第十九步
  19.200度烤30分钟,烤好的榴莲酥(根据自家烤箱调整下温度)