自己做的菠萝鸡翅

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.05 03:38

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主料

• 鸡翅 ：7只

辅料

• 白芝麻 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 老抽-生抽-料酒 ：各两勺
• 姜-葱-蒜 ：适量
• 新鲜菠萝 ：1个
• 板栗 ：适量点缀

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡翅开刀（为入味）
• 
  第二步
  2.姜、葱、蒜末 鸡精 生抽 老抽 料酒适量抓匀腌制10分钟。 炒锅加热时，用姜片涂抹锅底（这样不容易粘锅）鸡翅去姜、葱、蒜末小火放锅翻煎焦黄。
• 
  第三步
  3.中火倒入少许橄榄油，加入切好的菠萝块（家里有现成的板栗，我也加了几颗，做摆盘）
• 
  第四步
  4.轻微翻炒两下加入少许开水闷上5分钟，起锅摆盘撒点芝麻点缀。 可以用漂亮一点的盘子摆盘。

烹饪技巧

• 用姜片涂抹锅底（这样不容易粘锅）

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