家常菜香菇肉末豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料；
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  第二步
  2. 豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟；
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  第三步
  3. 准备好水淀粉， 再加入盐、胡椒粉等调料；
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  第四步
  4. 烧热锅，加入辣椒油和普通油混合， 再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒；
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  第五步
  5.煸炒出香味后加入肉末一起翻炒；
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  第六步
  6. 肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒；
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  第七步
  7. 再加入点盐和酱油调味；
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  第八步
  8. 锅中加入适量的水煮开；
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  第九步
  9.水开后下入切成小块的豆腐， 加盖煮上两分钟；
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  第十步
  10. 大火， 待芡汁收到浓稠时关火；
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  第十一步
  11. 盛入碗中， 表面上撒些小葱末；