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醋炒红薯丝自制
醋炒红薯丝自制

醋炒红薯丝自制

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.19 02:44

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 白糖 :少量
  • 盐 :适量
  • 葱花 :少许
  • 香醋 :半匙
  • 蔬之鲜 :少许

具体步骤

  • 醋炒红薯丝自制的做法图解一
    第一步
    1.红薯去皮洗净后切成薄片再切成红薯丝。
  • 醋炒红薯丝自制的做法图解二
    第二步
    2.切好的红薯丝放水里洗净表面的淀粉后捞出控干水分。
  • 醋炒红薯丝自制的做法图解三
    第三步
    3.准备一些葱花。
  • 醋炒红薯丝自制的做法图解四
    第四步
    4.炒锅倒油烧热放入葱花炒出香味。
  • 醋炒红薯丝自制的做法图解五
    第五步
    5.放入红薯丝翻炒翻炒。
  • 醋炒红薯丝自制的做法图解六
    第六步
    6.放入半匙香醋翻炒均匀。
  • 醋炒红薯丝自制的做法图解七
    第七步
    7.放入小匙白糖翻炒均匀。
  • 醋炒红薯丝自制的做法图解八
    第八步
    8.放入适量盐和少量蔬之鲜翻炒均匀即可起锅装盘,装盘后撒少许葱花略点缀更有食欲。

烹饪技巧

  • 1、如果刀功不好,红薯也可以用菜刨子刨成丝。2、家有糖尿病人就不用放白糖。3、醋不能放太多,半小匙即可以免出酸味。4、红薯不可久炒,断生即可。

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