家常菜西芹炒胡萝卜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:38

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主料

• 西芹 ：100
• 胡萝卜 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西芹、胡萝卜洗干净。
• 
  第二步
  2.西芹、胡萝卜切成条。
• 
  第三步
  3. 起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
• 
  第四步
  4.起油锅，葱姜入锅煸香。
• 
  第五步
  5.西芹入锅炒。
• 
  第六步
  6.胡萝卜入锅炒。
• 
  第七步
  7. 加盐、味精炒。
• 
  第八步
  8.炒均匀即可出锅装盘。

烹饪技巧

• 胡萝卜含有脂溶性营养素，过油后可以充分挥发。此菜不宜添加色重味重的调味品。

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西芹炒胡萝卜

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包含食材

• 西芹
• 胡萝卜

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