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好吃的清蒸鸡蛋
好吃的清蒸鸡蛋

好吃的清蒸鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.24 08:11

今天我给大家来介绍一道美味的菜,它的名字叫做清蒸鸡蛋,清蒸鸡蛋的做法简单,味道好吃,是一道老少皆宜不可多得的美味菜肴,而且它还是一道纯素菜,在减肥的小伙伴们也可以吃呦!这道菜还可以美容养颜,补充蛋白质,有一定的营养价值!

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主料

辅料

  • 葱 :1根
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 好吃的清蒸鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋两枚。
  • 好吃的清蒸鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.把鸡蛋用筛子过滤一下(我找不到筛子,就用豆浆机那个过滤豆浆的来过滤了,效果不错)。
  • 好吃的清蒸鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.加入跟鸡蛋同样的水,或者多点也可以(如果喜欢吃嫩的话)。
  • 好吃的清蒸鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.用保鲜膜把碗包住,用牙签插些小孔在上面。
  • 好吃的清蒸鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.放去锅里小火蒸13分钟。
  • 好吃的清蒸鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.蒸出来了真的好嫩啊,摇一下都怕碎了。
  • 好吃的清蒸鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.把生抽和葱调成汁。
  • 好吃的清蒸鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.淋在单上面就行咯。

烹饪技巧

  • 蒸蛋最好是过滤,这样才比较嫩,因为把多余的蛋白过滤掉了,蒸蛋不要用大火蒸,这样会出很多孔,所以蛋也就影响美观了。而且也容易老。

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清蒸鸡蛋 清蒸鸡蛋
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