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美味的羊肉胡萝卜汤
美味的羊肉胡萝卜汤

美味的羊肉胡萝卜汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.02 01:15

今天我想和大家交流一道不一样的菜,那就是这道羊肉胡萝卜汤了,里面有的许多的食材等等都是可以根据自己的喜好来的哦,真的不喜欢的食材我们也吃不下的,不是吗,都可以灵活替换的,我也挺建议大家多多做尝试的,也许就有意想不到的好事呢,是吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的羊肉胡萝卜汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好新鲜羊肉,胡萝卜
  • 美味的羊肉胡萝卜汤的做法图解二
    第二步
    2.姜,花椒,八角,辣椒,葱,盐
  • 美味的羊肉胡萝卜汤的做法图解三
    第三步
    3.将羊肉洗净切块,备用
  • 美味的羊肉胡萝卜汤的做法图解四
    第四步
    4.胡萝卜洗净切成滚刀块,备用
  • 美味的羊肉胡萝卜汤的做法图解五
    第五步
    5.锅里加水,水烧开后,倒入羊肉,去去血沫,然后再把羊肉取出洗洗
  • 美味的羊肉胡萝卜汤的做法图解六
    第六步
    6.重新起锅加入油
  • 美味的羊肉胡萝卜汤的做法图解七
    第七步
    7.油热后,倒入洗净的羊肉翻炒一会
  • 美味的羊肉胡萝卜汤的做法图解八
    第八步
    8.翻炒一会过后,加入准备好的材料姜,花椒,八角,辣椒,葱,盐,炒出香味
  • 美味的羊肉胡萝卜汤的做法图解九
    第九步
    9.倒入少许酱油
  • 美味的羊肉胡萝卜汤的做法图解十
    第十步
    10.添入凉水
  • 美味的羊肉胡萝卜汤的做法图解十一
    第十一步
    11.水烧开后,倒入砂锅内,加盐。
  • 美味的羊肉胡萝卜汤的做法图解十二
    第十二步
    12.炖一会,加入准备好的胡萝卜块

烹饪技巧

  • 一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味

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