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自己做的中式意面
自己做的中式意面

自己做的中式意面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.07 07:51

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主料

辅料

  • 味精 :适量
  • 盐 :1勺
  • 麻油 :1小勺
  • 油 :2茶匙
  • 豆芽 :1小把
  • 鸡蛋1个
  • 山药15
  • 酱油适量
  • 黄豆20
  • 咖喱粉 :1勺

具体步骤

  • 自己做的中式意面的做法图解一
    第一步
    1.先准备好材料,一个鸡蛋,一小把豆芽还有20G黄豆,山药15G,将他们洗干净后,山药去皮!
  • 自己做的中式意面的做法图解二
    第二步
    2.随后再将山药切成丁,鸡蛋液打成糊!备用。
  • 自己做的中式意面的做法图解三
    第三步
    3.在准备200G面条。
  • 自己做的中式意面的做法图解四
    第四步
    4.再将面条放到说里面变软~(但是不能够放的时间太长,不然会糊掉的!)
  • 自己做的中式意面的做法图解五
    第五步
    5.再将面条捞起来,放到一个篮子里面,用凉水冲一下,备用!(这样面条就会吃起口感好些)
  • 自己做的中式意面的做法图解六
    第六步
    6.这时候在锅里面倒入油,把鸡蛋倒入,让鸡蛋凝固起来!
  • 自己做的中式意面的做法图解七
    第七步
    7.凝固了以后再加入山药和黄豆。翻炒一下! 翻炒到山药稍稍变透明!
  • 自己做的中式意面的做法图解八
    第八步
    8.随后再加入豆芽!再次翻炒。
  • 自己做的中式意面的做法图解九
    第九步
    9.最后加入面条。翻拌一下!让面条和菜充分的和到一起去!
  • 自己做的中式意面的做法图解十
    第十步
    10.在锅里面加入适量的水,随后加入酱油和盐,让调味料入味了!
  • 自己做的中式意面的做法图解十一
    第十一步
    11.再加入麻油和咖喱粉。小炒一会儿!这时候火候要调小一点,要均匀的翻拌!
  • 自己做的中式意面的做法图解十二
    第十二步
    12.完成~很好吃的哦!

烹饪技巧

  • 用调和油来做会有中西合璧的感觉,而且香味独到,面条不要煮到太软,否则没有嚼劲,要迅速拌匀,否则容易陀。

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家里没人的时候吃什么呀,就吃这个好吃的中式意面,超级简单,小编在这简单说一下制作步骤,大家听了以后就可想而知这个有多简单了,其实光听名字就因该知道这个好吃的又美……

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