主料
- 紫皮茄子 ：500g
大蒜烧茄子的口感也很好，它主要是用大蒜作为食材做成的一道菜，大蒜很很久之前人们就用它做出各种不同的美食，大蒜主要是把自己的味道融到茄子里，这样使茄子的口味变的更加好，大蒜的功效也比较的多，它有抗癌，还有去除口腔异味的作用。
1、茄子吸油，因此炒这道菜时可酌情多放些油。2、蒜瓣要在油里炒出清香味再下茄子。3、耐心将茄子烧软，大蒜的清香才能够融入。
茄子切片，裹上蛋液，再沾上一层薄薄的面包屑，放入油锅中炸，蛋……
清炒茄丝是比较常见的一道家常菜，每次吃都会有一种家的味道。茄……
正宗鱼香茄子是一道用鱼肉和茄子还有米饭等等为原材料做成的食物……
蒜蓉茄虾蒸面是一道十分给力的美食，相信大家都会喜欢这道美味佳……
紫皮茄子
杉杉小厨房
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