自制枸杞吐司

具体步骤

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  第一步
  1.10克枸杞兑180克清水用料理机打成汁
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  第二步
  2.然后过筛加进称好300克高筋粉5克酵母2克盐的厨师机内胆里。
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  第三步
  3.最后加入20克蜂蜜用厨师机和面10分钟
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  第四步
  4.十分钟以后加入20克黄油继续和面15分钟
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  第五步
  5.揉成团盖湿布发酵
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  第六步
  6.发酵到用手指戳洞不回弹就好了
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  第七步
  7.平分成三等份揉圆排气松弛10分钟
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  第八步
  8.用擀面棍改成面皮
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  第九步
  9.从一边紧紧的卷起来封口捏紧
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  第十步
  10.三根都弄好以后搓成长条
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  第十一步
  11.编成三股辫子
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  第十二步
  12.放入吐司模子二发
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  第十三步
  13.二发到模子九分满刷蛋液进180度预热好的烤箱烤40分钟