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味道不错的炸酱面
味道不错的炸酱面

味道不错的炸酱面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:39

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主料

辅料

  • 白糖 :10
  • 料酒 :适量
  • 豆芽 :200
  • 黄瓜1根
  • 胡萝卜1根
  • 油 :适量
  • 大葱半根
  • 大蒜4瓣
  • 葱伴侣酱 :400

具体步骤

  • 味道不错的炸酱面的做法图解一
    第一步
    1.把酱倒入碗中,切葱花姜末备用。
  • 味道不错的炸酱面的做法图解二
    第二步
    2.肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。
  • 味道不错的炸酱面的做法图解三
    第三步
    3.锅里倒一点油,放入五花肉丁,放入一点料,煸炒至肉丁变色出一点油。
  • 味道不错的炸酱面的做法图解四
    第四步
    4.肉丁捞出,在煸出的油里放入葱花姜末炒香。
  • 味道不错的炸酱面的做法图解五
    第五步
    5.放入酱翻炒,让油和酱慢慢看融和炒香。
  • 味道不错的炸酱面的做法图解六
    第六步
    6.放入炒好的五花肉丁。
  • 味道不错的炸酱面的做法图解七
    第七步
    7.肉丁和酱翻炒均匀。
  • 味道不错的炸酱面的做法图解八
    第八步
    8.锅里加水,改中小火,放入糖。
  • 味道不错的炸酱面的做法图解九
    第九步
    9.汤汁慢慢变浓稠,关火。
  • 味道不错的炸酱面的做法图解十
    第十步
    10.豆芽菜在锅里焯熟控水备用。
  • 味道不错的炸酱面的做法图解十一
    第十一步
    11.黄瓜和萝卜切丝备用。
  • 味道不错的炸酱面的做法图解十二
    第十二步
    12.面条煮好捞出,放上菜码,浇上炸酱搅拌均匀即可食用。

烹饪技巧

  • 1、葱伴侣的酱,可以直接食用,也可以用来做炸酱面。2、配炸酱面的菜黄瓜,心里美萝卜,豆芽,等等,可以根据自己家人的喜好。

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