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家常菜三文鱼骨豆腐汤
家常菜三文鱼骨豆腐汤

家常菜三文鱼骨豆腐汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.05 01:22

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主料

  • 三文鱼骨 :200
  • 豆腐200

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蒜 :适量
  • 番茄酱适量
  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 橄榄油适量
  • 胡椒粉适量
  • 鸡精 :适量
  • 油菜适量

具体步骤

  • 家常菜三文鱼骨豆腐汤的做法图解一
    第一步
    1.三文鱼骨用料 胡椒粉 盐略腌入味。
  • 家常菜三文鱼骨豆腐汤的做法图解二
    第二步
    2.入加了蒜片的锅中煎熟。
  • 家常菜三文鱼骨豆腐汤的做法图解三
    第三步
    3.豆腐入加了油的平底锅中,煎的每一面都有黄壳。
  • 家常菜三文鱼骨豆腐汤的做法图解四
    第四步
    4.将煎好的三文鱼骨与鱼腐放在一起。
  • 家常菜三文鱼骨豆腐汤的做法图解五
    第五步
    5.加入热水,番茄酱大火煮开,转中小火慢炖一会。
  • 家常菜三文鱼骨豆腐汤的做法图解六
    第六步
    6.炖至豆腐入味,加盐。
  • 家常菜三文鱼骨豆腐汤的做法图解七
    第七步
    7.再小火慢炖一会。
  • 家常菜三文鱼骨豆腐汤的做法图解八
    第八步
    8.加入洗好的油菜,用汤汁将它烫熟入味。
  • 家常菜三文鱼骨豆腐汤的做法图解九
    第九步
    9.加入少许鸡精调味。
  • 家常菜三文鱼骨豆腐汤的做法图解十
    第十步
    10.根据汤汁的情况,可再加蒸鱼豉油。
  • 家常菜三文鱼骨豆腐汤的做法图解十一
    第十一步
    11.滴入少入许橄榄油调味出锅。

烹饪技巧

  • 三文鱼骨在煎时,一定要煎熟,否则放凉后会变腥。

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