味道不错的豉汁蒸排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨洗净，沥干水分。
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  第二步
  2.放入生抽、老抽、料酒、白糖抓匀。
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  第三步
  3.加入淀粉，再次抓匀，腌制10分钟。
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  第四步
  4.姜蒜切成末，豆豉切碎，小辣椒切碎。
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  第五步
  5.锅内加入一大勺油烧热，先加入豆豉炒香。
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  第六步
  6.再加入姜蒜末和小辣椒炒香，关火。
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  第七步
  7.将豉汁倒入排骨中。
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  第八步
  8.抓匀。
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  第九步
  9.腌制20分钟。
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  第十步
  10.腌制好的排骨放入盘中摆好，盖上保鲜膜。
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  第十一步
  11.放入蒸锅，大火上汽后盖中火蒸20分钟。