家常菜海米炒冬瓜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.25 04:09

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主料

• 小冬瓜 ：1个

辅料

• 酱油 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 油 ：适量
• 海米 ：50
• 精盐 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.海米洗净用黄酒浸泡，小冬瓜去除外皮
• 
  第二步
  2.将冬瓜切小块，准备葱花
• 
  第三步
  3.油热下入葱花爆香
• 
  第四步
  4.下入冬瓜块
• 
  第五步
  5.大火翻炒至冬瓜变软
• 
  第六步
  6.加入泡好的海米
• 
  第七步
  7.加入适量酱油和盐调味即可

烹饪技巧

• 海米提前用黄酒浸泡，可以去除海米的腥味；由于海米本身有盐分，可适量调整酱油和盐的量

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海米炒冬瓜

9

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包含食材

• 海米
• 冬瓜

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