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什锦烤串
什锦烤串

什锦烤串

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.22 09:10

什锦烤串可以说是完全摒弃了普通家庭做菜中大量使用油盐的不健康做法,仅仅通过烧烤就可以制作完成,而比起去吃路边不卫生且大量使用酱料的什锦烤串,其实自己买个简易烤架制作更方便,无油烟无污染,既环保又健康,完全符合了当下对于饮食的观念。

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主料

辅料

  • 豉油 :适量
  • 啤酒 :适量
  • 孜然粉 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 什锦烤串的做法图解一
    第一步
    1.里脊肉切成块。
  • 什锦烤串的做法图解二
    第二步
    2.加豉油。
  • 什锦烤串的做法图解三
    第三步
    3. 加鸡精。
  • 什锦烤串的做法图解四
    第四步
    4.加啤
  • 什锦烤串的做法图解五
    第五步
    5.加孜然粉搅拌均匀后腌制2个小时。
  • 什锦烤串的做法图解六
    第六步
    6.彩椒、香菇、豆皮洗干净。
  • 什锦烤串的做法图解七
    第七步
    7. 彩椒、香菇、豆皮切成块。
  • 什锦烤串的做法图解八
    第八步
    8.洋葱洗干净切成块。
  • 什锦烤串的做法图解九
    第九步
    9.腌制好的里脊肉沾上孜然粉。
  • 什锦烤串的做法图解十
    第十步
    10.将不同的食材间隔穿起。
  • 什锦烤串的做法图解十一
    第十一步
    11.10、 依次都穿好,刷上植物油。
  • 什锦烤串的做法图解十二
    第十二步
    12.放在烤架上烤。
  • 什锦烤串的做法图解十三
    第十三步
    13.烤至肉熟即可享用。

烹饪技巧

  • 烤串的食材依据个人偏爱选用。在食材上刷植物油后再烤,可以避免将食材烤焦。

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