什锦烤串是家庭炒菜的另一种表达方法，家庭炒菜中我们是将菜肉放入锅中混炒，而什锦烤肉则是将肉、菜各自串起来进行烧烤，而“烤”与“炒”又有不同，“烤”不用担心肉的菜的味道会混在一起，这就给单纯想吃肉和菜的人提供了便利。
所有食材一定要沥干水分，避免烧烤时溅起油星烫伤。烤炉下边垫上竹帘，避免烫坏桌子。
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南瓜
墨鱼丸
五花肉
冬瓜
胡萝卜
莉莉厨坊
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