油豆腐酿肉

具体步骤

• 第一步
  1.准备油豆腐
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  第二步
  2.油豆腐放入开水锅中焯一下， 将里面的油去掉一些
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  第三步
  3.猪肉剁碎
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  第四步
  4.黑木耳泡发后切末
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  第五步
  5.猪肉用料酒 盐 生抽 胡椒粉 淀粉腌制十分钟
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  第六步
  6.加入木耳
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  第七步
  7.加入虾皮
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  第八步
  8.顺一个方向搅打上劲
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  第九步
  9.油豆腐用剪刀剪开一个口子
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  第十步
  10.油豆腐用剪刀剪开一个口子
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  第十一步
  11.将肉馅塞入里面
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  第十二步
  12.用蚝油 生抽 料酒 盐 糖 水调成碗汁
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  第十三步
  13.锅中热油，将油豆腐开口有肉的一面放入朝下放入锅内
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  第十四步
  14.煎至微黄后翻面继续煎一下
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  第十五步
  15.倒入调好的碗汁
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  第十六步
  16.焖煮五分钟至熟
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  第十七步
  17.然后放入盘中，撒上葱花就可以了