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「自创」红烧排骨
「自创」红烧排骨

「自创」红烧排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.25 08:34

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 大料 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒适量
  • 五香粉 :适量

具体步骤

  • 「自创」红烧排骨的做法图解一
    第一步
    1.备好的调料,葱,姜,大料,花椒
  • 「自创」红烧排骨的做法图解二
    第二步
    2.排骨洗净
  • 「自创」红烧排骨的做法图解三
    第三步
    3.坐锅烧水,水里放入花椒,把排骨放入大火煮开后捞出备用
  • 「自创」红烧排骨的做法图解四
    第四步
    4.起锅烧油,小火把葱,姜,大料炒香
  • 「自创」红烧排骨的做法图解五
    第五步
    5.倒入排骨炒至排骨边缘焦黄
  • 「自创」红烧排骨的做法图解六
    第六步
    6.顺着锅边倒入料。炒几下顺着锅边倒入生抽老抽,放入五香粉
  • 「自创」红烧排骨的做法图解七
    第七步
    7.加水没过排骨
  • 「自创」红烧排骨的做法图解八
    第八步
    8.煮三四十分钟之后加入盐,然后大火收汁即可出锅

烹饪技巧

  • 1、这个是跟老杨学习的一道红烧排骨,味道真的好赞。

  • 2、焯排骨的水里加入花椒,可以起到去腥增香的作用。

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