「自创」赛螃蟹

具体步骤

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  第一步
  1.准备草鱼片。
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  第二步
  2.切成小块，注意切的时候把刺择干净。
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  第三步
  3.香葱切末。
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  第四步
  4.姜切末。
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  第五步
  5.打2个鸡蛋。
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  第六步
  6.鸡蛋大散。
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  第七步
  7.将鱼肉倒入蛋液中。
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  第八步
  8.腌制2分钟。
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  第九步
  9.然后加入姜末。
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  第十步
  10.加入鸡精。
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  第十一步
  11.加入料酒。
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  第十二步
  12.加入醋。
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  第十三步
  13.加入盐。
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  第十四步
  14.加入半小勺淀粉。
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  第十五步
  15.加入少许胡椒粉。搅拌均匀。
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  第十六步
  16.热油锅。
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  第十七步
  17.中火，油温热的时候，放入鸡蛋。
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  第十八步
  18.用筷子，将其搅碎，就可以出锅了。
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  第十九步
  19.装盘后，撒上香葱，即可。