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「自创」拔丝香蕉
「自创」拔丝香蕉

「自创」拔丝香蕉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:40

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主料

辅料

  • 淀粉适量
  • 鸡蛋适量
  • 油 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 「自创」拔丝香蕉的做法图解一
    第一步
    1.准备香蕉
  • 「自创」拔丝香蕉的做法图解二
    第二步
    2.将香蕉去皮,切成段
  • 「自创」拔丝香蕉的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋分离出蛋清,蛋黄不用
  • 「自创」拔丝香蕉的做法图解四
    第四步
    4.将香蕉在蛋清里滚一圈
  • 「自创」拔丝香蕉的做法图解五
    第五步
    5.然后放在淀粉里面沾满淀粉
  • 「自创」拔丝香蕉的做法图解六
    第六步
    6.全做做好的样子
  • 「自创」拔丝香蕉的做法图解七
    第七步
    7.锅内油烧至七成热时放入香蕉
  • 「自创」拔丝香蕉的做法图解八
    第八步
    8.香蕉炸至微黄是捞出沥油
  • 「自创」拔丝香蕉的做法图解九
    第九步
    9.盘子刷芝麻油
  • 「自创」拔丝香蕉的做法图解十
    第十步
    10.锅内放入白糖
  • 「自创」拔丝香蕉的做法图解十一
    第十一步
    11.加入清水
  • 「自创」拔丝香蕉的做法图解十二
    第十二步
    12.大火烧开,将糖搅融化
  • 「自创」拔丝香蕉的做法图解十三
    第十三步
    13.气泡变小后转小火继续炒
  • 「自创」拔丝香蕉的做法图解十四
    第十四步
    14.气泡消失颜色变为琥珀色时关火
  • 「自创」拔丝香蕉的做法图解十五
    第十五步
    15.立刻将香蕉倒入锅内,让香蕉均匀裹满糖液,然后盛出到刷油的盘中即可

烹饪技巧

  • 吃的时候要准备一碗白开水哦

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