美味的辣炒鸡腿

具体步骤

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  第一步
  1.准备两只鸡腿，剁块之前将皮全部去掉。
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  第二步
  2.配料：红椒、洋葱、芹菜。
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  第三步
  3.装入碗里，用生粉、生抽、白糖、橄榄油腌制备用。
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  第四步
  4.洋葱、红椒、芹菜切粒。
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  第五步
  5.烧热锅倒入橄榄油，爆香洋葱。
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  第六步
  6.加入芹菜一起炒。
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  第七步
  7.再加入红椒炒片刻盛起。
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  第八步
  8.烧热锅倒入多些橄榄油，放入花椒，转慢火。
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  第九步
  9.花椒焦黄的时候捞起，放入关姜片爆香。
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  第十步
  10.转大火，倒入鸡块。
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  第十一步
  11.调入适量生抽，翻炒均匀。
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  第十二步
  12.再调入两大勺XO酱。
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  第十三步
  13.盖上锅盖略焖片刻。
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  第十四步
  14.鸡肉熟透之后打开锅盖，倒入炒好的洋葱等。
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  第十五步
  15.翻炒均匀，再次调味，加入少许盐与鸡精即可熄火。