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自制肠粉
自制肠粉
自制肠粉

自制肠粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.09 12:09

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主料

  • 肠粉王 ：200

辅料

  • 清水 ：400
  • 油 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 芫茜 ：适量
  • 生抽 ：适量

具体步骤

  • 自制肠粉的做法图解一
    第一步
    1.肠粉王小半包。
  • 自制肠粉的做法图解二
    第二步
    2.盆内放入清水，倒入肠粉王，调匀成浆水。
  • 自制肠粉的做法图解三
    第三步
    3.锅内加入清水煮沸，把盘子蒸热，再用刷子刷薄薄一层油，再倒入浆水，将盘子转下，仅仅够铺住底就够了。
  • 自制肠粉的做法图解四
    第四步
    4.大火蒸3分钟。
  • 自制肠粉的做法图解五
    第五步
    5.蒸好后再铲子刷一层油，用铲子慢慢卷起，将肠粉用碟装好。
  • 自制肠粉的做法图解六
    第六步
    6.将芫茜、葱、生抽、油煮成芡汁。
  • 自制肠粉的做法图解七
    第七步
    7.吃时将芡汁淋在肠粉上。

烹饪技巧

  • 每次倒入浆水不要太多，太多难熟且中感不滑不好吃。

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自制肠粉 自制肠粉
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