自己做的扬州蛋炒饭

具体步骤

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  第一步
  1.大米淘洗干净，加入适量的水，一般是将米铺平，水高出米表面1cm左右即可
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  第二步
  2.选取煮饭键，将米煮熟
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  第三步
  3.用勺子将煮好的米饭翻匀，晾凉，以上的工作我一般都在头天晚上做好
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  第四步
  4.鸡蛋两个磕入碗中
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  第五步
  5.打散成均匀的蛋液
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  第六步
  6.锅中放油
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  第七步
  7.倒入蛋液，摊成薄薄的蛋皮
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  第八步
  8.用锅铲将蛋皮铲碎
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  第九步
  9.火腿肠切成丁
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  第十步
  10.葱洗净切碎
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  第十一步
  11.锅中放适量油
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  第十二步
  12.倒入米饭，加入2g盐，翻炒
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  第十三步
  13.炒至米饭蓬松，倒入鸡蛋和火腿肠丁炒匀
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  第十四步
  14.关火，倒入切碎的葱，炒匀即可