简单版糖醋藕片

具体步骤

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  第一步
  1.准备所需材料。
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  第二步
  2.将莲藕去皮洗净，切成片。
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  第三步
  3.将藕片放凉水中泡浸10分钟，途中换两次水。
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  第四步
  4.锅内放水烧开，倒入藕片焯烫一下。
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  第五步
  5.将焯烫好的藕片捞起。
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  第六步
  6.放入凉水中过凉。
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  第七步
  7.然后捞起沥干水分。
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  第八步
  8.再摆入盘内。
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  第九步
  9.白砂糖放小碗内，倒入适量的米醋调匀。（拌至白砂糖完全溶化）
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  第十步
  10.将调匀的糖醋汁浇入藕片中。
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  第十一步
  11.红椒洗净切丝。
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  第十二步
  12.锅内倒入植物油烧热。
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  第十三步
  13.放入红椒丝炸出辣味。
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  第十四步
  14.连油一齐浇在藕片上即可。