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「DIY美食」盐焗鸡翅
「DIY美食」盐焗鸡翅

「DIY美食」盐焗鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:40

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主料

辅料

  • 白芝麻 :适量
  • 香麻油 :适量
  • 盐 :适量
  • 盐焗鸡粉 :适量
  • 细香葱1棵
  • 生姜 :适量

具体步骤

  • 「DIY美食」盐焗鸡翅	的做法图解一
    第一步
    1.生姜切三四片,锅中放4碗水左右,加入生姜,大火烧开
  • 「DIY美食」盐焗鸡翅	的做法图解二
    第二步
    2.鸡翅清洗干净,锅里的生姜水烧开后加入鸡翅,转小火煮熟。
  • 「DIY美食」盐焗鸡翅	的做法图解三
    第三步
    3.煮熟的鸡翅泡浸冷水至变凉
  • 「DIY美食」盐焗鸡翅	的做法图解四
    第四步
    4.白芝麻放入炒锅中干炒至微焦出香味即可
  • 「DIY美食」盐焗鸡翅	的做法图解五
    第五步
    5.香葱洗净,切葱花
  • 「DIY美食」盐焗鸡翅	的做法图解六
    第六步
    6.泡凉的鸡翅砍件,方便入味
  • 「DIY美食」盐焗鸡翅	的做法图解七
    第七步
    7.加1茶匙盐,均匀撒在上面
  • 「DIY美食」盐焗鸡翅	的做法图解八
    第八步
    8.加适量盐焗鸡粉,均匀撒在上面
  • 「DIY美食」盐焗鸡翅	的做法图解九
    第九步
    9.倒少许香麻油
  • 「DIY美食」盐焗鸡翅	的做法图解十
    第十步
    10.搅拌均匀,腌制10分钟
  • 「DIY美食」盐焗鸡翅	的做法图解十一
    第十一步
    11.最后撒上芝麻和葱花,即可食用

烹饪技巧

  • 煮鸡翅时,先煮开生姜水,再下鸡翅煮,想知道鸡翅熟透了没有,可用一根筷子扎入鸡翅最厚多肉的部位,如果轻易扎入即为熟透,反之未熟。鸡翅煮熟立刻泡凉水,可使鸡翅外皮爽口弹牙。有香菜可加入适量香菜,吃起来更香。

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