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家常菜炒肉末
家常菜炒肉末

家常菜炒肉末

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.02 12:00

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常菜炒肉末的做法图解一
    第一步
    1.备好肉泥、小葱、大蒜和生姜。
  • 家常菜炒肉末的做法图解二
    第二步
    2.将小葱、大蒜和生姜切好备用。
  • 家常菜炒肉末的做法图解三
    第三步
    3.锅热倒入适量的油。
  • 家常菜炒肉末的做法图解四
    第四步
    4.油热先下小葱、大蒜和生姜,紧接着就下肉泥。
  • 家常菜炒肉末的做法图解五
    第五步
    5.炒的没有血色,加盐和糖调味。
  • 家常菜炒肉末的做法图解六
    第六步
    6.点一点酱油。
  • 家常菜炒肉末的做法图解七
    第七步
    7.翻炒均就好了。

烹饪技巧

  • 1.油热先下小葱、大蒜和生姜,紧接着就下肉泥。请注意“紧接着”不要等待爆香,否则与肉泥混炒就焦掉了。2.糖的作用是提鲜,不是增甜,因此用量极少。3.我一般是不用提鲜剂的,喜欢食物自然朴实之味。

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食味女神

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炒肉末 炒肉末
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