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「美味可口」孜然羊肉
「美味可口」孜然羊肉

「美味可口」孜然羊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:40

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主料

辅料

  • 孜然 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :2
  • 黄酒 :10
  • 适量
  • 老抽 :5

具体步骤

  • 「美味可口」孜然羊肉的做法图解一
    第一步
    1.羊肉一大块,把其中羊腿部分的肉切下来
  • 「美味可口」孜然羊肉的做法图解二
    第二步
    2.切成片,加少许水淀粉抓拌均匀
  • 「美味可口」孜然羊肉的做法图解三
    第三步
    3.孜然和盐也加入
  • 「美味可口」孜然羊肉的做法图解四
    第四步
    4.再加适量老抽抓拌均匀
  • 「美味可口」孜然羊肉的做法图解五
    第五步
    5.锅中放油炒香姜末
  • 「美味可口」孜然羊肉的做法图解六
    第六步
    6.放入羊肉片煸炒
  • 「美味可口」孜然羊肉的做法图解七
    第七步
    7.变色有加入黄
  • 「美味可口」孜然羊肉的做法图解八
    第八步
    8.老抽翻炒均匀
  • 「美味可口」孜然羊肉的做法图解九
    第九步
    9.最后再加入些孜然翻炒均匀

烹饪技巧

  • 孜然我放了两次,这样孜然味更浓。孜然我用的孜然粒稍微压了一下,没有磨碎,我觉得这样味道更浓。用孜然粉也可以的。

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