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辣椒烧茄子
辣椒烧茄子

辣椒烧茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.11 01:50

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主料

  • 圆茄子 :200

辅料

  • 油 :适量
  • 蒜 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 辣椒适量
  • 生姜 :适量

具体步骤

  • 辣椒烧茄子的做法图解一
    第一步
    1.圆茄子切四半然后再切小刀不切段 放淡盐水里泡一会
  • 辣椒烧茄子的做法图解二
    第二步
    2.辣椒切小段,生姜切丝,蒜头切碎
  • 辣椒烧茄子的做法图解三
    第三步
    3.炒锅放油烧热放入茄子
  • 辣椒烧茄子的做法图解四
    第四步
    4.小火慢煎至茄子变软
  • 辣椒烧茄子的做法图解五
    第五步
    5.茄子放旁边也一用盘子装出来,放入蒜头 生姜和辣椒 调入适量盐巴翻炒一会辣椒
  • 辣椒烧茄子的做法图解六
    第六步
    6.然后调入生抽和茄子一起翻炒
  • 辣椒烧茄子的做法图解七
    第七步
    7.出锅

烹饪技巧

  • 将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来,待做菜时再捞起滤干,就可避免茄子变色,还有就是烧的时候不会很吃油。

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辣椒烧茄子 辣椒烧茄子
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大家喜欢吃茄子的话,那么就可以和小编我一起来学着制作这个辣椒烧茄子啦,但是茄子非常的吃油,有什么方法可以解决这个问题的呢将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来,待做……

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