家常菜辣椒烧茄子

具体步骤

• 第一步
  1.茄子洗净，切滚刀块，撒入少许盐，腌制20分钟。
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  第二步
  2.挤掉多余的盐水。
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  第三步
  3.辣椒切块
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  第四步
  4.热锅放入油，加入2勺豆瓣酱炒出香味，加入茄子翻炒。
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  第五步
  5.炒至茄子快熟时加入青椒翻炒。
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  第六步
  6.青椒炒熟后，加入少许鸡精翻炒均匀。即可
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  第七步
  7.装盘