简单的素炒冬瓜

具体步骤

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  第一步
  1.准备好冬瓜。
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  第二步
  2.青椒、葱、姜、蒜洗净。
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  第三步
  3.冬瓜切成厚片，葱、姜切碎，蒜切片。
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  第四步
  4.青椒切块。
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  第五步
  5.起油锅，放入花卷和八角，炸出香味（最好是把花捞出来，我懒省事，就没有捞）。
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  第六步
  6.然后放入葱、姜、蒜炒香。
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  第七步
  7.放入冬瓜翻炒。
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  第八步
  8.放适量盐。
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  第九步
  9.适量十三香翻匀。
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  第十步
  10.再放入适量红烧酱油。
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  第十一步
  11.翻炒均匀后，倒入水，要没过冬瓜，盖盖焖煮。
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  第十二步
  12.水份减少一半时，放入青椒。
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  第十三步
  13.翻匀，继续焖煮。
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  第十四步
  14.汤汁基本收完时，关火，放入鸡精。
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  第十五步
  15.翻匀即可出锅。