易做的烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料准备齐
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  第二步
  2.茄子切滚刀块，辣椒切圈，蒜切片，肉切片，葱切葱花
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  第三步
  3.锅里下油5分热的时候下茄子去油炒，茄子吸油，这里我是用小火慢慢扁，直到把它扁的发软后盛出来备用
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  第四步
  4.锅里放适量的油下去爆香辣椒葱花和蒜片出香味
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  第五步
  5.下肉下去炒几下至肉变色
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  第六步
  6.马上把扁软过的茄子倒进去一起炒一分钟
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  第七步
  7.加生抽适量上色
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  第八步
  8.加点盐调味
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  第九步
  9.加鸡精适量
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  第十步
  10.装盘了撒点剩的葱花儿