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易做的笋干烧肉
易做的笋干烧肉

易做的笋干烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:41

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主料

辅料

  • 大蒜适量
  • 生姜 :适量
  • 老抽 :适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 青椒20
  • 生抽 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 红椒 :20

具体步骤

  • 易做的笋干烧肉的做法图解一
    第一步
    1.笋干提前浸泡,我是头天晚上浸泡,第二天用的
  • 易做的笋干烧肉的做法图解二
    第二步
    2.青红椒,猪肉洗净
  • 易做的笋干烧肉的做法图解三
    第三步
    3.青红椒切丝,猪肉切丝,生姜大蒜切末
  • 易做的笋干烧肉的做法图解四
    第四步
    4.笋干洗净切段
  • 易做的笋干烧肉的做法图解五
    第五步
    5.锅热油,爆香姜蒜
  • 易做的笋干烧肉的做法图解六
    第六步
    6.放入肉丝煸炒至颜色变白
  • 易做的笋干烧肉的做法图解七
    第七步
    7.倒入笋干翻炒一分钟
  • 易做的笋干烧肉的做法图解八
    第八步
    8.加入生抽
  • 易做的笋干烧肉的做法图解九
    第九步
    9.加入蚝油
  • 易做的笋干烧肉的做法图解十
    第十步
    10.加入老抽
  • 易做的笋干烧肉的做法图解十一
    第十一步
    11.放入水焖煮至笋干熟软
  • 易做的笋干烧肉的做法图解十二
    第十二步
    12.放入青红椒翻炒断生
  • 易做的笋干烧肉的做法图解十三
    第十三步
    13.加入盐,鸡精调味
  • 易做的笋干烧肉的做法图解十四
    第十四步
    14.最后淋入少量香油即可关火

烹饪技巧

  • 1.笋干一定要浸泡足够长的时间吃起来才不会发硬。2.猪肉最好选择五花肉,切成块来烧是最好的,我因为最近不想吃太油腻,就用带一点肥肉的肉丝代替了。

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